【本記事の信頼性】
Ai / Eco Cosmetics（@EcoCosmeticsJP）
もくじ
ヴィーガンとは？
「ヴィーガン」は動物搾取をしないライフスタイル、考え方のことです。
ピュア・ヴィーガンとも呼ばれ、全ての動物性食品を避ける純菜食主義者を指します。
肉類、魚介類、卵、乳製品を一切摂らない主義の生き方を選んでいる人たちです。
その他動物由来の衣類、化粧品、動物実験された商品などを避けます。
→関連記事：美味しいヴィーガン料理を食べたい！ヴィーガンとは？ヴィーガンの種類
ヴィーガンは若い世代を中心に支持を集めはじめています。
日本でヴィーガンといえば、ダンテさん。
世界一のテニスプレイヤージョコビッチさんもヴィーガン。食生活について出版されています。
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気候変動について10代の女の子が声を上げ、世界中のサミットやメディアで注目を集めています。
実際、30代の私が子供の頃は夏の最高気温が30度を超えることはなかなかなくて、超えた日にはニュースになっていた程度でした。今は体温よりも気温の方が高くなる日もあります。
ヴィーガンの志向がNYを始め世界中で高まっているのは、気候変動に畜産の影響があるという面も起因しています。もちろん動物愛護の面大切です。時代がエコやプラスチックフリー、サスティナブルをと地球を守る方向に意識が集まっている。環境に意識がいかざるを得ない現状は悲しいけれど、きっかけを得て若い世代の環境意識が高まっているのはとても心強く感じます。
ファッション界も「サスティナブル」発信が盛ん。
ケミカル要素たんまりのパワーコスメから、オーガニックコスメやエコ志向の高いコスメの魅力に人々も気付き始めてる。オーガニックコスメの市場は伸び続けています。
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興味のきっかけはデトックス肌美人との出会い
30代半ばを過ぎ、バンコクから帰国したタイミングでデトックスに特化したビジネスに取り組む女性に出会いました。お祖父様をガンの治療薬の副作用で亡くされ、本来薬学を卒業して薬剤師になる予定だった彼女が西洋的な治療に疑問を持ちハーブや植物のパワーに気付き方向転換をした話が心を打ちました。
ケミカルコスメが環境や人の体に良いものなのか？疑問に感じていたタイミングで出会った彼女。
まあ、肌が綺麗！健康的でツヤツヤしていました。
肌に良いタンパク質を植物性でしっかり摂り、動物性の食材をほぼ食べないマクロビというライフスタイルがあることを知りました。食生活を見直す前と人が違うように綺麗になっていたし、彼女が担当したお客様のビフォアアフターの変化は感動もので、食生活について色々と質問することが増えて行きました。
マクロビの料理教室を主宰されているはりまや先生のビフォーアフターとも重なりました。
→関連記事：【野菜ソムリエ】内面からキレイになる！野菜ソムリエ取得で広がるインナービューティーの世界。取材レポート
動物性のタンパク質がなくても綺麗になれる、元気になれるんだと実感したのは彼女と過ごした時間がきっかけだったと思います。デトックスのプログラムを20万近くかけて実施してみました。
３週間ほどのデトックスのプログラム中、動物性食品は一切食べず、血管に負担がかかりやすい高GI値の白米や白砂糖を避け、お水をたくさん飲みました。
肌もキレイになったし、偏頭痛や吐き気が全くなくなった（今も出ない）奇跡が起きました。プラントベースのメリットは確かにあると実感しました。
デトックスのプログラム中にはGI値や栄養素についてもレクチャーを受け、インナービューティについて関心が高まるきっかけになりました。ヴィーガン料理の良い点は、卵や乳製品のアレルギーを持つ人も安心して楽しめること！健康的になる。そして誰かが苦しまなくて済むことだと思います。
ヴィーガンレシピ、探すと楽しいよ！
お肉のない料理は満足度が低いのか？決してそうは思いません。
ただ、感動するほど「美味しい〜！！」と思える経験はまだまだ少ないのが本音です。
お肉の専門家がプロデュースしたら、本当に美味しいものができるんじゃないかな？といつも思います。
美味しいヴィーガン料理を食べたい。食べてみたい。
ナチュラルフードの勉強以外にマクロビ料理教室やヴィーガンレシピの料理研究家の方のインスタにはまっています。
素敵なVegan女子が目立っています！
Veganのライフスタイルが私には合う気がします。
誰かが悲しまなくて済む。穏やかに暮らせそうです。
少しずつ学びを深められたら良いなと思います。
関連記事：まるで本物のケーキ用クリーム？！生クリームとホイップクリームの違い＆Vegan仕様の豆腐ホイップクリームの作り方とポイント
追記：美味しいヴィーガン料理が食べたい！と思っていたら、福岡で出会いました！
関連記事：福岡に現れた「パニックバーガー」は本当にパニックになる！Plant Base（植物由来）なのに大満足。ぜひ一度体験を。
最後までお読みくださりありがとうございました。
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肌にも地球にも優しいエココスメ研究家 Aiより愛を込めて。
